酸酸甜甜的山楂糕是我的最爱。试着自己做了下，口感很好。没卖的那个Q弹，但健康，纯正。只为了方便自己记录。
500克的新鲜山楂洗净去核，放入不锈钢奶锅，加入冰糖碎和水。中火，开后熬10分钟。趁热倒入料理机打至细腻。马上倒入不粘锅炒8分钟。倒入模具抹平。
凉透后倒出切块即可。
打山楂要趁热时打，打好马上炒。
