因为买了炖汤的砂锅，冬天最适合喝一碗鲜美的汤了，所以在家没事的时候可以准备好食材煲起来了。
先将买回来的肉，我用的是肋骨小肉，用水清洗，放入少许料酒和姜片去腥。
将肉放入冷水一起开火焯一下水，水烧开了就可以关了，在此期间可以准备其余食材。
将莲藕，玉米，胡萝卜切大块状，不要太薄也不要太厚。
将焯好水的肉放入锅中，在放入其余食材，这次准备的有点多了。放入清水，我用的砂锅放到刻度线那就行了。在调好时间。
上班族的，可以前一天晚上准备好食材放锅中，要不预约好时间，要不早上打开，晚上回家就可以喝到热乎乎的汤了。