简单美味的卤肘子

简单美味的卤肘子的做法
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简单美味的卤肘子的做法说明

五脚猪脂肪少,肉质紧实,有嚼劲 。卤菜的做法简单方便又美味。

简单美味的卤肘子的食材和调料

五级猪肘2个
八角1个
桂皮一小块
一块
陈皮一片
花椒十几粒
辣椒可有可无
香叶几片
老抽生抽冰适量

简单美味的卤肘子的做法步骤

  1. 第1步.简单美味的卤肘子的做法步骤 第1步

    五脚猪体型小,两个肘子约600克左右。洗干净,焯水备用。

  2. 第2步.简单美味的卤肘子的做法步骤 第2步

    五脚猪放在锅里放入所有调料,加水开始煮,大火烧沸腾十分钟后转中小火煮一小时。

  3. 第3步.简单美味的卤肘子的做法步骤 第3步

    切好,装盘,浇卤汁,开动。

小贴士

喜欢软烂的可以卤时间长点,我喜欢有嚼头没有卤得太烂。

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