京都素排骨

京都素排骨的做法步骤

1. 第1步.

   将莲藕洗净，用电高压锅压15分钟。

2. 第2步.

   将粘在一起的油条分开，去掉两端，剪成4cm长的段，中间用筷子穿一个洞，方便一会酿东西进去

3. 第3步.

   压好的莲藕冲冷水，切成长5-6cm的方条，大小就是像排骨的骨差不多。

4. 第4步.

   将排骨酿到油条中，两端露一点出来

5. 第5步.

   慢火，放油爆香葱白，将油条两面煎到金黄，盛起来。

6. 第6步.

   调酱汁，将番茄酱、酱油、蚝油、食醋、白糖放碗里搅匀，倒入炒锅中开慢火煮开

7. 第7步.

   将煎好的油条倒进锅里翻炒几下，慢火哟！出锅前撒点去皮白芝麻翻炒，让排骨均匀粘上芝麻。

8. 第8步.

   大功告成，这是参赛作品，特意摆盘

9. 第9步.

   味道酸酸甜甜，外形以假乱真！