1:水和面比例，800克的面 380克水，少许盐 4勺糖 3～4克酵母 ，猪油，揉成团 发酵2倍大 2:五花肉 +生姜剁碎 3:少许热油，下剁碎的肉炒香（喜欢油一点的可以加猪油 4:加甜面酱 ，少许料酒，生抽 ，少许糖，少许花椒面 5:大葱切丁 拌入肉酱。
