香酥炸鸡排

香酥炸鸡排的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉洗净控水、横剖到底，切成厚度1-1.5cm左右的薄片。

2. 第2步.

   用刀背把鸡胸肉拍松。

3. 第3步.

   加入适量盐。

4. 第4步.

   适量食用油或橄榄油、最后加入适量生粉、稍微抓一抓，腌制半小时备用，喜欢吃胡椒粉的可以加入一些研磨胡椒粉。

5. 第5步.

   三个鸡蛋拌匀。

6. 第6步.

   蛋液加入适量生粉。

7. 第7步.

   先将鸡片双面粘上淀粉。

8. 第8步.

   再放入蛋液中，均匀裹上蛋液。

9. 第9步.

   最后裹上一层面包糠压实。

10. 第10步.

    放入锅内油炸。

11. 第11步.

    火不要太大，中火正反两面炸成金黄色。

12. 第12步.

    出锅～

13. 第13步.

    食用时蘸番茄甜辣酱和红酒醋即可。