广东的天气说变就变,阴雨加微凉,今晚来个猪肚鸡暖暖胃
猪肚让猪肉档帮忙清洗干净,自己回来稍清洗一下,即可,我的是三人份,所以鸡只用了半只,很好塞进猪肚,在里面加了些胡椒粉和红枣,家里没绳子,就地取材,用了玉米叶和牙签封口。
放了四大碗清水,适量红枣,党参,北芪,炖两个半钟,中途翻几次
捞出切件,再放进汤里煲几分钟,加上枸杞子
将材料再回锅,汤会更浓些,喜欢清点的,可以省略
开动