姐姐心水已久的果酱蛋糕卷

姐姐心水已久的果酱蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   低粉过筛，面糊部分全部放进一个大容器中搅拌均匀，至面糊没有颗粒

2. 第2步.

   将烤箱预热160℃

3. 第3步.

   打蛋白：滴入几滴柠檬汁，低速将蛋白打散，打散后将打蛋器调至三档至蛋白打发为白色后，加入三分之一的细砂糖，开三档至蛋白有尖勾，加入剩下的细砂糖与玉米淀粉，打至蛋白如后图出现尖勾不弯曲

4. 第4步.

   将三分之一的蛋白加入到面糊中，用翻拌的手法使面糊蛋白混合均匀，再将剩余的蛋白加入到面糊中搅拌均匀。

5. 第5步.

   搅拌好的面糊倒入烤盘，颠出气泡，入烤箱中层160℃，30分钟。

6. 第6步.

   烤好的蛋糕坯

7. 第7步.

   将自己喜欢的果酱抹到蛋糕坯上，从左至右卷起，要卷的紧凑一点

8. 第8步.

   我卷的就太松了，但是味道炒鸡好的

9. 第9步.

   单个的特写