柚子蜜

柚子蜜的做法
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柚子蜜的做法说明

最近购入一批超好吃的沙田柚。购入第二批,吃剩下几个。想到妈妈喜欢柚子蜜,就动手做一份。😚

柚子蜜的食材和调料

柚子1个(去皮后,用果肉500克,还另加处理好的果皮
150克
蜂蜜500克
少量柠檬汁没可不加入

柚子蜜的做法步骤

  1. 第1步.柚子蜜的做法步骤 第1步

    先把整个柚子用盐搓洗后冲洗干净(目的是去涩味),用纸巾擦干,然后削掉皮只需黄色部分,白色部分不要,处理干净后切成丝。

  2. 第2步.柚子蜜的做法步骤 第2步

    柚子皮丝用水洗干净后用盐揉搓,然后冲洗干净,用开水煮开三次,最后一次处理的时间大概五分钟,然后冲洗干净晾干。

  3. 第3步.柚子蜜的做法步骤 第3步

    将果皮和果肉融合在一起放入全部黄冰糖,,有条件可打成糖粉更好,搅拌均匀后,然后放在冰箱冷藏一夜。

  4. 第4步.柚子蜜的做法步骤 第4步

    用大火煮开,煮至出水,转中小火

  5. 第5步.柚子蜜的做法步骤 第5步

    不用特意的去戳那个柚子肉。搅拌的过程中,它会慢慢的变成散状。

  6. 第6步.柚子蜜的做法步骤 第6步

    搅拌到成团,然后就可以关火,继续搅拌,待凉一点加入适量柠檬汁

  7. 第7步.柚子蜜的做法步骤 第7步

    然后再完全摊凉了再加入蜂蜜就可以了。

  8. 第8步.柚子蜜的做法步骤 第8步

    完成,冷藏,温水冲服

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