肥牛金针菇

肥牛金针菇的做法步骤

1. 第1步.

   金针菇切掉根部，用清水清洗干净控水备用

2. 第2步.

   葱姜切好，备用

3. 第3步.

   锅里烧开水

4. 第4步.

   水开下去牛肉片略煮片刻

5. 第5步.

   肥牛全部变色捞出来，不用等到煮开

6. 第6步.

   捞出来控水

7. 第7步.

   锅烧热，放入适量的植物油

8. 第8步.

   加入葱姜炒香

9. 第9步.

   放入金针菇

10. 第10步.

    金针菇炒软，加入耗油，料酒，清醋，鸡精，继续翻炒

11. 第11步.

    翻炒均匀，加入切成小块的西红柿

12. 第12步.

    小火继续翻炒，一个西红柿炒软变成汤汁

13. 第13步.

    加入肥牛片

14. 第14步.

    翻炒均匀

15. 第15步.

    锅里加入开水

16. 第16步.

    水位大概沫过食材就行，喜欢喝汤的可以多加点水

17. 第17步.

    盖上锅盖，煮3-4分钟，出锅

18. 第18步.

    装盘