椰蓉酸奶面包

椰蓉酸奶面包的做法
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椰蓉酸奶面包的做法说明

家里酸奶买了一瓶超大瓶的,喝了好多天,眼看要过期了,感觉折腾消耗酸奶量大的面包

椰蓉酸奶面包的食材和调料

高筋面粉300克
酸奶160克
鸡蛋1个
黄油25克
酵母4克
3克
细砂糖35克
椰蓉馅
椰蓉150克
鸡蛋1个
黄油20克
淡奶油40克
蔓越莓30克

椰蓉酸奶面包的做法步骤

  1. 第1步.椰蓉酸奶面包的做法步骤 第1步

    先加液体后加粉状的原则,盐和糖分开地方放,中间挖个洞放酵母,然后厨师机开1⃣️档揉成面团后调二档揉大概15-20分钟,在手上可以撑开面团就可以加入室温软化好的黄油,揉到很薄的手膜即可。

  2. 第2步.椰蓉酸奶面包的做法步骤 第2步

    盖保鲜膜发酵到二倍大。

  3. 第3步.椰蓉酸奶面包的做法步骤 第3步

    面团和馅料各分成6份,面团揉圆醒发10分钟。包圆压扁用剪刀剪5下,放烤箱二次发酵到2倍大

  4. 第4步.椰蓉酸奶面包的做法步骤 第4步

    刷蛋黄液,中间撒点黑芝麻。烤箱180度预热,175度20分钟。中间看上色程度盖锡纸

  5. 第5步.椰蓉酸奶面包的做法步骤 第5步

    出炉晾凉,后用保鲜袋装好,三天内吃完,刚出炉就吃了一个,没忍住啊啊啊……

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