港版钵仔翅

港版钵仔翅的做法步骤

1. 第1步.

   花菇、木耳泡发，切丝备用。

2. 第2步.

   香菜洗净、葱头切段、姜切片。

3. 第3步.

   葱头、姜片用热油爆香。

4. 第4步.

   加入料酒、开水，煮3-4分钟。

5. 第5步.

   捞出葱头、姜片，加入粉丝、鸡肉丝、花菇丝、木耳丝，煮4-5分钟。

6. 第6步.

   稍微搅拌一下。

7. 第7步.

   加入少许生抽、胡椒粉。

8. 第8步.

   再加入生粉水勾芡，最后加入蛋液。

9. 第9步.

   起锅。可加入适当陈醋调味。