开锅的日子

开锅的日子的做法步骤

1. 第1步.

   先把锅洗净，然后将肉的肥肉部分割下。

2. 第2步.

   开小火，锅热后小火煸炒肥肉，至油流出，将油用铲子铺满锅。

3. 第3步.

   将锅洗净，重复上一步至肉不再变黑。

4. 第4步.

   将绿萝卜洗净切好，锅凉后用生萝卜擦锅，洗净锅就可以开始崭新的一餐啦！

5. 第5步.

   我选择把剩下的肉炒成臊子，肉切一厘米左右的小块，肥瘦分开。

6. 第6步.

   先放入肥肉煸炒至流油

7. 第7步.

   加入瘦肉煸炒。

8. 第8步.

   瘦肉卷曲后放入姜末 料酒 酱油和一丢丢的盐，翻炒半分钟。

9. 第9步.

   出锅。