荞麦豆沙包

荞麦豆沙包的做法步骤

1. 第1步.

   红豆提前泡水，然后煮烂，煮到水干

2. 第2步.

   把荞麦面粉，面粉，水和酵母一起放进面包机，选择和面程序和面2h 然后选择发酵程序发酵1h，发酵到手戳一个小洞不塌陷就OK了。 然后再加入少量面粉，选择和面程序和面15min。

3. 第3步.

   把面从面包机里取出揉成团

4. 第4步.

   切成面戒子，擀开

5. 第5步.

   包上煮好的红豆馅儿

6. 第6步.

   包成包子（第一次包包子，已经尽力了……）

7. 第7步.

   放到烤箱里醒15分钟，我选的发酵模式

8. 第8步.

   冷水上锅蒸，大火蒸10min

9. 第9步.

   应该在蒸屉里提前刷上油的，如果有竹蒸屉的话包子里应该就不会淌水了。

10. 第10步.

    出锅，尝了一个面发得不太泡，下次再接再厉。不过冻起来可以当好几天的主食了。