五香味的粉蒸排骨

五香味的粉蒸排骨的做法
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五香味的粉蒸排骨的做法说明

冬天到了,想吃重口味的料理,又怕让身体增加负担,这道粉蒸排骨不油腻,肉的香味又沁入到土豆中,很解馋哦。

五香味的粉蒸排骨的食材和调料

排骨600克
蒸肉米粉150克
料酒1勺
5克
腐乳汁1勺
老抽2克
蚝油2勺
5克
适量
适量
适量

五香味的粉蒸排骨的做法步骤

  1. 第1步.五香味的粉蒸排骨的做法步骤 第1步

    将排骨冲洗无血水,沥干水分,除蒸肉米粉外,将其他调料倒入搅匀后腌15―30分钟,越久腌越好。

  2. 第2步.五香味的粉蒸排骨的做法步骤 第2步

    将蒸肉米粉一半倒入腌好的排骨中抓匀

  3. 第3步.五香味的粉蒸排骨的做法步骤 第3步

    沥干的土豆加入剩下的米粉拌匀,再放入蒸笼中,接着将排骨铺满土豆上,中火蒸1小时,焖5分钟。

  4. 第4步.五香味的粉蒸排骨的做法步骤 第4步

    蒸好 放香葱粒,开吃。

小贴士

用小笼屉放到锅里蒸,油腻的油水会经过土豆漏下去些,这样吃对怕胖的人来说更健康。

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