酸柚子,不想吃。
切皮,分离果肉。先把皮过一下水,去苦味。
全部下锅,放入冰糖,大火煮沸后,中火10分钟,慢慢搅拌翻转。
小火边熬边搅拌,果皮变成半透明,跟果肉全部变成金黄色。这时候如果感觉不够粘稠,改中火收一下汁。
装瓶~