
每次做咖喱都在改善做法,目前这是我个人认为比较美味的步骤✪ω✪

洋葱切成小条 姜、葱准备好

土豆、胡萝卜切小块

鸡肉大约煮一分钟左右有点发白,捞出 放置一旁将水倒掉(这步是为了去鸡肉的血水)

①煮水 ②水开放姜和葱 ③将肉去尽的鸡骨头(我不喜欢鸡头所以煮的是骨头和鸡头)煮2分钟左右 ④鸡汤煮好盛起来一会煮咖喱用

热锅下油翻炒圆葱1~2分钟

①土豆、胡萝卜下锅翻炒2~3分钟 ②加鸡汤煮到土豆和胡萝卜里外都软

①加鸡肉下咖喱 ②加鸡汤煮5分钟 (注意:不时搅拌防止糊底和咖喱块融化不均匀)

美味出锅😘
①一定要用油炒圆葱、土豆、胡萝卜味好
②关于鸡汤:经过我多次改善我发现用鸡汤比热水煮味道更好,鸡汤不要放过多要不然味道就淡了
③要是一个人吃:一个鸡腿、一个土豆、一个胡萝卜、半块咖喱就够了