花椒和羊肉一起下锅煮开去膻味。清水洗净滤干水，倒入菜油生姜大蒜干煸，倒入少许料酒白酒翻炒加水倒入高压锅压10分钟后倒入萝卜，放盐再压8-10分钟，最后生抽老抽蚝油糖新鲜蒜头一起烧一下，起锅前撒入一点葱花即可
