黄豆拌饭酱

黄豆拌饭酱的做法步骤

1. 第1步.

   热锅放油，只需要一点点油，不粘锅的话，油可以直接省略，加切成小指大小的五花肉，煎出肥肉中的油，待五花肉变色，体积明显变小，油都被煎出的差不多时加入蒜末，辣椒块。

2. 第2步.

   待辣椒蒜末炒出香味，倒黄豆酱，快速大火煮沸，转开小火，放白砂糖，快速搅拌。

3. 第3步.

   将料酒倒入黄豆酱的瓶中，盖上盖子，来回摇晃，把瓶中附着在瓶壁上的黄豆酱震荡下来，一并倒入锅中，依旧小火，不停搅拌煮开。

4. 第4步.

   倒入料酒后，锅再次沸腾就可以起锅啦！