土豆作为人见人爱的食材有着极大的营养价值，土豆中含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素以及丰富的维生素C、维生素A、维生素B
土豆的吃法多种多样，炒土豆丝，土豆丝汤，土豆泥等等等等，吃多了常吃的口味，再换土豆丝饼尝下吧。大人小孩都适宜。
土豆切丝，用水冲洗一遍，打入一个鸡蛋，加适量面粉、水，搅拌均匀。面粉不用太多，足以把土豆丝粘连起来即可。
不粘锅加入油并加热，取一部分搅拌均匀的土豆丝放入锅内，用铲子将土豆丝压平成饼状，小火慢煎
煎至底面金黄色，翻转过来，再将另一侧煎至同样的状态
煎好的土豆丝饼盛出
待饼不烫手的时候，将其切块盛盘
大蒜切碎倒入味极鲜，作为蘸料。一份简单美味的土豆丝饼完成啦
1:土豆用中等大小的两个，基本可以做盘口大小的三个饼，一家三口够吃啦
2:如果不喜欢蘸蒜泥吃，可以在搅拌的时候加入少许盐，胡椒粉等，可以根据自己的口味调整
3:土豆丝饼简单易学，口味大众，人见人爱呀