咖啡戚风

咖啡戚风的做法步骤

1. 第1步.

   准备好咖啡液备用

2. 第2步.

   烤箱170度预热，牛奶和玉米油混合

3. 第3步.

   筛入低粉和咖啡粉，化“之”字形混合

4. 第4步.

   分三次加入蛋黄

5. 第5步.

   蛋白中加入一小撮盐，分三次加入糖打发

6. 第6步.

   取三分之一蛋白加入蛋黄糊中混合均匀

7. 第7步.

   把混合好的蛋黄糊全部倒入蛋白霜中，切拌均匀，倒入前面准备好的咖啡液

8. 第8步.

   随意切拌一下，不需要混合过均匀

9. 第9步.

   倒入戚风模送烤箱170度30～35分钟