木耳豆腐糕

木耳豆腐糕的做法
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木耳豆腐糕的做法说明

微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
为了不出死面的口感,我用绵软的豆腐和面粉做蒸糕的主题。这个季节,清肺的食材也要吃起来,木耳的营养高,而且能够帮助宝宝提高免疫力,再加上点蔬菜,作为宝宝的手指食物太合适了,还能够锻炼宝宝的咀嚼能力哟~

木耳豆腐糕的食材和调料

木耳2朵
豆腐50克
中筋面粉20克
油菜15克

木耳豆腐糕的做法步骤

  1. 第1步.木耳豆腐糕的做法步骤 第1步

    准备食材:豆腐50克、木耳2朵、中筋面粉20克、小油菜15克。

  2. 第2步.木耳豆腐糕的做法步骤 第2步

    将木耳用温水泡发,再细细的切碎。

  3. 第3步.木耳豆腐糕的做法步骤 第3步

    将小油菜用开水焯一下,切碎。

  4. 第4步.木耳豆腐糕的做法步骤 第4步

    另烧一锅开水,将豆腐放入开水中焯一下,这样能够去除豆腐上的一

  5. 第5步.木耳豆腐糕的做法步骤 第5步

    把豆腐放入碗中,用小勺把豆腐压成细腻的泥。

  6. 第6步.木耳豆腐糕的做法步骤 第6步

    接着一起加入木耳、中筋面粉和小油菜碎。

  7. 第7步.木耳豆腐糕的做法步骤 第7步

    用小勺搅拌均匀。

  8. 第8步.木耳豆腐糕的做法步骤 第8步

    把做好的面糊放入铺了烘焙纸的碗中,用小勺铺匀。

  9. 第9步.木耳豆腐糕的做法步骤 第9步

    冷水上锅,蒸15-20分钟至熟透。

  10. 第10步.木耳豆腐糕的做法步骤 第10步

    刚拿住来的蒸糕会有些黏,这个时候一定不成型,最好能够耐心等一等,蒸糕稍微凉一些,成型效果就好了,这样吃起来也会绵软哟~

小贴士

微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的1000道营养辅食,有了这1000道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小思妈妈会在这个公众号分享6-24个月的宝宝辅食。
这道食谱的做法是不是非常简单呢,但因为里面缺少调味的食材,所以过了周岁的宝宝可以根据宝宝的口味,少加一点点盐来调味哟。

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