无意之间鸡蛋放多了，味道也不错！浓浓的鸡蛋味，如果喜欢不喜欢的，可以少放鸡蛋，多放面！
将鸡蛋打入碗中，均匀搅拌！加入水，再加入面粉！加面粉的时候不断搅拌！如图所示，粘稠度要够，不可太稀，也不可太稠！放入食用盐，十三香，葱花！
把平顶锅热好，放入食用油，待油热！将配好的面糊倒入锅中，均匀平摊下，弄成个圆形！看薄饼下面微成固态，就可以翻面，避免糊了！如图所示！
等待一分钟左右，再翻面！这个时候已经熟了！盛入盘中即可！喜欢吃香菜的，可以撒上香菜
