甑糕

甑糕的做法
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甑糕的做法说明

甑糕是我国传统美食,西安的甑糕特么的好吃,我家二宝的最爱,为了满足二宝,自己在家琢磨了这款家庭版的甑糕,没放红豆,放了花生和葡萄干

甑糕的食材和调料

红枣20~30颗
糯米1000克
适量克
花生200克

甑糕的做法步骤

  1. 第1步.甑糕的做法步骤 第1步

    糯米提前浸泡二个小时

  2. 第2步.甑糕的做法步骤 第2步

    花生提前浸泡二小时

  3. 第3步.甑糕的做法步骤 第3步

    红枣洗净备用,我用的是山西的狗头枣,个头像鸡蛋,🈶️20颗左右

  4. 第4步.甑糕的做法步骤 第4步

    电饭煲锅底刷上一点食用色拉油; 第一层放花生,放一层糯米,再发一层红枣;

  5. 第5步.甑糕的做法步骤 第5步

    最后放一层红枣和葡萄干,加一点点水,基本和食材齐平即可,水太多就不好啦

  6. 第6步.甑糕的做法步骤 第6步

    按蒸米键,香甜软糯的甑糕就做好啦!

小贴士

做好甑糕有一个关键步骤,就是红枣去核后放锅里蒸20分钟!

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