麻辣虾

麻辣虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾洗净后去掉头，用牙签在倒数第二节处挑出虾线

2. 第2步.

   倒入料酒腌制半个小时备用，蒜切片，洋葱切宽条，小米椒切段

3. 第3步.

   热锅里面倒入油（油要多一点），看到油开始冒烟时，倒入弄好的虾炒至字全部变成红色乘出

4. 第4步.

   倒入适量油，用中小火，烧至七八成热，加入蒜、小米椒、花椒、豆瓣酱

5. 第5步.

   加入虾翻炒

6. 第6步.

   最后加入洋葱，倒入少量料酒，生抽，蚝油。起锅装盘

7. 第7步.

   趁热加热米饭吃，简直是好吃得想哭