简单又美味，再也不怕起床没有早餐吃，我爸爸不吃葱蒜洋葱之类的，所以我只用土豆丝和鸡蛋做了
土豆削皮洗净，擦丝，记住，擦丝之后不要再沾水了（我个人爱吃细丝，如果不喜欢也可以擦粗丝）
起锅烧油，将土豆丝在锅内摆成鸟巢状
然后打入一个鸡蛋
小火煎制两面金黄，就好了，
1:土豆丝擦丝后不要沾水2:一定要小火，蛋黄熟了，土豆丝也熟了，否则鸡蛋糊了土豆丝还没有断生
