从小吃到大，辈辈传承，用塑料大棚外种植的芹菜才是正宗
热锅冷油，下肉丝滑散变色
加入笋丝和胡萝卜丝，翻炒一会儿
加入芹菜段，不停翻炒，炒出锅气
炒到芹菜熟，加入盐炒匀出锅
诀窍是不加水，一旦加水，芹菜容易老，颜色发黄，且味道发水。如果芹菜切段后暂时不炒变干了，可以在下锅前淋一些水在芹菜上再下锅。
