柠檬酸辣鸡爪

柠檬酸辣鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净后，一切为两。

2. 第2步.

   放入冷水中，开大火焯水。

3. 第3步.

   鸡爪焯好水后洗净，另起锅加入1小把花椒，开大火煮开后再煮5分钟。

4. 第4步.

   放入冷水中冲洗干净，再放入纯净水里浸泡20分钟后沥干水分。

5. 第5步.

   洗净所用的配料。

6. 第6步.

   取个密封盒，依次剪入蒜片，姜条，香菜小段和小米椒圈，再放入柠檬片。

7. 第7步.

   倒入4勺生抽，2勺香醋，1勺白糖，2克盐和半勺香油，再倒入纯净水，搅拌均匀。（纯净水的量是沫过鸡爪的量就可以了）

8. 第8步.

   放入鸡爪。

9. 第9步.

   再放入两片柠檬。

10. 第10步.

    加盖密封，放入冰箱冷藏室，冷藏6小时以上。

11. 第11步.

    这个是冷藏过夜后的鸡爪，酸辣爽口。