深秋的味道——奶黄秋叶包

深秋的味道——奶黄秋叶包的做法
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深秋的味道——奶黄秋叶包的做法说明

本作品出自胡一平老师之手,仅限学习交流使用。

深秋的味道——奶黄秋叶包的食材和调料

奶黄馅心适量
面粉150克
80克
10克
酵母2克
泡打粉2克

深秋的味道——奶黄秋叶包的做法步骤

  1. 第1步.深秋的味道——奶黄秋叶包的做法步骤 第1步

    揉面:把水,糖,酵母,泡打粉添加到面粉里,把面团表面揉光并搓成条。

  2. 第2步.深秋的味道——奶黄秋叶包的做法步骤 第2步

    下剂。

  3. 第3步.深秋的味道——奶黄秋叶包的做法步骤 第3步

    把剂子用掌心压扁。

  4. 第4步.深秋的味道——奶黄秋叶包的做法步骤 第4步

    擀面:坯皮不要擀得太大,擀成中间厚周围薄。

  5. 第5步.深秋的味道——奶黄秋叶包的做法步骤 第5步

    拿出准备好的奶黄馅心。

  6. 第6步.深秋的味道——奶黄秋叶包的做法步骤 第6步

    塌馅,开包!!手势请各位看官跟视频模仿哦~

  7. 第7步.深秋的味道——奶黄秋叶包的做法步骤 第7步

    收口,成型!!铛铛铛铛~秋叶包敲击美啊~

  8. 第8步.深秋的味道——奶黄秋叶包的做法步骤 第8步

    请不要叫它沙县蒸饺好嘛~(40度发酵20分钟)

  9. 第9步.深秋的味道——奶黄秋叶包的做法步骤 第9步

    因为发好蒸完它会变胖哦~

  10. 第10步.深秋的味道——奶黄秋叶包的做法步骤 第10步

    附一张厨神胡老师的侧颜杀照(*˘︶˘*)

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