越南炸春卷

越南炸春卷的做法步骤

1. 第1步.

   鑊落油爆炒餡料，落鹽兜勻即可

2. 第2步.

   餡料

3. 第3步.

   酸辣汁

4. 第4步.

   生粉+水，用來搽封口位

5. 第5步.

   砧板放濕布，米紙放入有清水的盆中5秒取出，放餡料

6. 第6步.

   兩邊米紙向中間折，再由下至上卷起，封口位搽生粉水。

7. 第7步.

   卷好

8. 第8步.

   整咗8條

9. 第9步.

   油鑊燒至5成熱，放入去炸至硬身取出，隔2分鐘，油鑊燒至8成熱，放入去炸至香脆即可

10. 第10步.

    唐生菜卷住春卷，點酸辣汁食

11. 第11步.

    好好味