椰子鸡

椰子鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡切块，不要头和脖子，焯水

2. 第2步.

   竹荪泡开，玉米切块，同枸杞，马蹄一起放入和椰汁一样多的水中，炖半小时

3. 第3步.

   汤中加入2-3个椰汁和适量椰肉，煮开后放入鸡块和姜片，不盖锅盖再次煮开后撇去浮沫，关火盖上锅盖焖一会儿，可以用椰子做容器

4. 第4步.

   切碎的小米椒，小青橘，生抽，沙姜和磨姜器，一碟盐一同上桌，喝汤的时候加盐，吃鸡的时候蘸汁