先把揉面桶放冰箱冷藏一下取出，把上面所有的材料倒入揉面桶面粉在上（酵母粉不放），揉至扩展期再下醇母粉揉40分钟起手套膜。
抓起来展开是这个样子就可以了。
然后面团发酵两倍大，用手指沾点面粉插下去不反弹回缩极缓就可以拿出来整形了。
把面团分成六小块整型好，放入烤箱中下层，里面放一盘温水保持湿润度，发自九分满，取出刷上蛋液。
温度调到180度预热十分钟，把面包放进烤箱盖上吐司盒盖调40分钟烤制，在这40分钟里你可以静悄悄的看新闻，逛网店，这样你会不会感觉时间过得很快呢。还能闻到面包的香味飘过来，幸福满满哒！
面包一出炉，赶紧刷上蜂蜜水。
出炉后要立即轻轻倒出来，脱模后要侧放放凉，等手感还有点温热的时候就可装袋。
一份可口的早餐完成了。吐司方包最大的优点就是你可以随意搭配吃法，超级方便。