清新抹茶圆子布丁

清新抹茶圆子布丁的做法
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清新抹茶圆子布丁的做法说明

朋友我寄来了抹茶粉,一直想做个特殊的东东,正好群里约了布丁,就脑补了这个菜谱。

清新抹茶圆子布丁的食材和调料

牛奶200克
淡奶油50克
酸奶25克
鱼胶片6克
抹茶粉4克
35克
圆子:
糯米粉50克
30-35
5克
抹茶粉1克

清新抹茶圆子布丁的做法步骤

  1. 第1步.清新抹茶圆子布丁的做法步骤 第1步

    准备好所有材料。

  2. 第2步.清新抹茶圆子布丁的做法步骤 第2步

    杯子里放入凉水,放入鱼胶片,泡软。

  3. 第3步.清新抹茶圆子布丁的做法步骤 第3步

    锅内放牛奶,淡奶油,糖粉,适当加热,糖粉彻底融化,无需烧开,锅边冒小气泡,温度跟手温一样即可。

  4. 第4步.清新抹茶圆子布丁的做法步骤 第4步

    抹茶粉和酸奶搅拌在一起,尽量不要有颗粒。

  5. 第5步.清新抹茶圆子布丁的做法步骤 第5步

    鱼胶片和抹茶糊一起放进锅里,搅拌均匀。

  6. 第6步.清新抹茶圆子布丁的做法步骤 第6步

    过一次筛

  7. 第7步.清新抹茶圆子布丁的做法步骤 第7步

    倒入杯子里 ,放入冰箱冷藏四个小时以上。

  8. 第8步.清新抹茶圆子布丁的做法步骤 第8步

    糯米粉,糖 ,开水和成团,糯米粉比较吸水,水量自己控制,不散不沾手为佳。

  9. 第9步.清新抹茶圆子布丁的做法步骤 第9步

    煮好的圆子冷水里浸泡。这样比较Q.

  10. 第10步.清新抹茶圆子布丁的做法步骤 第10步

    布丁凝固好了之后放上圆子,蜜豆,抹茶和蜜豆是最佳cp了!

  11. 第11步.清新抹茶圆子布丁的做法步骤 第11步

    享用吧!

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