银鱼含有丰富的钙质,小银鱼干没有刺,口感柔韧有弹性。青红辣椒有丰富维生素,口感微辣。十分下饭的一道菜噢。
原料如图
油锅,炒香姜末蒜末和辣椒
加入小银鱼干,老抽,盐,生抽,加少量水煮片刻。
这道菜口味偏重,按照个人口味增减辣椒。