酱爆八爪鱼

酱爆八爪鱼的做法

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酱爆八爪鱼的做法说明

八爪鱼虽然长得丑，但它含有丰富的蛋白质和矿物质等元素，营养价值非常高。所以经常会变成我们的盘中餐。

酱爆八爪鱼的食材和调料

章鱼	1只
盐	10克
生粉	25g
葱	2棵
姜	适量
蒜	10g
豆豉	适量
蚝油	5g
洋葱	少量
青椒	少量
红椒	少量

酱爆八爪鱼的做法步骤

第1步.
用盐和生粉揉搓八爪鱼

第2步.
静置30分钟

第3步.
切块入盘

第4步.
热水汆烫

第5步.
姜葱蒜洋葱豆豉爆炒

第6步.
加椒盐和青红椒爆炒

第7步.
加少量水

第8步.
加少量蚝油

第9步.
翻炒几下即可出锅

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