金桔蜜饯

金桔蜜饯的做法步骤

1. 第1步.

   金桔买回来后用盐水洗干净。

2. 第2步.

   用刀滚切一圈金桔外皮，不用切到金桔肉里。这样做是为了不切碎籽，避免成品有渣子。

3. 第3步.

   用手拧开金桔，去掉籽。

4. 第4步.

   冰糖和金桔同时放入电饭锅，按米饭键就可以了，也就是做一个米饭的时间，这个金桔就做好了。（如果金桔干，可以加入一点点水，不要多啊！）

5. 第5步.

   焖好后冰糖融化，金桔软烂。

6. 第6步.

   把金桔和液体放到不粘锅里。

7. 第7步.

   中小火开始熬，可以用手端锅把摇晃就行，当看到有浓密的泡泡后，可以开最小火收汁。期间不用铲子，这个方法是让金桔蜜饯做出来更加完整好看。

8. 第8步.

   这个时候用铲子勤翻几次，如果不翻容易糊锅。汁不能收干啊，因为凉透后，剩余的汁还要裹在金桔表面。

9. 第9步.

   这个就是凉透后的金桔蜜饯。

10. 第10步.

    这个是成品，可以在有金桔销售的时候买回来多做些，冷藏放入冰箱保存，慢慢吃，可以全年都能吃到金桔蜜饯。