第四道<蒸饺>

第四道<蒸饺>的做法步骤

1. 第1步.

   1.白菜切成小块

2. 第2步.

   2.拌肉馅 -1.切好的肉馅放鸡精 盐 十三香 白糖 耗油 生抽 老抽 面酱顺时针方向搅拌肉馅 -2.拌匀后加入葱花 少许姜末 继续搅拌 -3.加两次水搅拌上劲肉馅 -4.加两滴香油 少许花生油 把肉馅拌匀

3. 第3步.

   3.将肉馅和白菜混合（白菜加油翻匀 防止大量出汤 ）

4. 第4步.

   4.搅拌好肉馅，根据个人口味可进行二次调味

5. 第5步.

   5.揭开省发好的面团。（我是用温开水活的面，这样的面觉着比较柔软）

6. 第6步.

   6.把蒸饺包成这样柳叶型就可以了（忽略我包的样子）

7. 第7步.

   7.冷水入锅，盖盖上汽蒸15到20分钟即可

8. 第8步.

   可以开吃了😁