巧克力裂纹小球

巧克力裂纹小球的做法步骤

1. 第1步.

   主料配料都准备好（我用了舍下物法式圆盘装主配料）

2. 第2步.

   黑巧克力捣碎😤加油！

3. 第3步.

   放入黄油

4. 第4步.

   开火🔥锅内加水烧热

5. 第5步.

   把装黄油巧克力的碗坐在过上，隔水加热🍵好暖和😊

6. 第6步.

   碗中物化为液体后取出碗，加细砂糖

7. 第7步.

   加全蛋液搅拌均匀

8. 第8步.

   把可可粉和低筋粉搅拌均匀

9. 第9步.

   把可可粉和低筋粉的混合物筛入巧克力液中

10. 第10步.

    搅拌均匀，一定要搅拌均匀

11. 第11步.

    然后把这坨小东西加保鲜膜放冰箱冷藏至少一小时

12. 第12步.

    叮咚，一小时到！取出冷藏后已经变硬的巧克力面团，称一下重量后，平均揉成大山楂丸大小的球（我揉的小球大概每个15-16g）

13. 第13步.

    把每个小球都滚上厚厚的糖粉（我用舍下物日式双耳小碗装糖粉，放入巧克力小球后晃碗，晃，晃，晃，糖粉就厚厚的啦）

14. 第14步.

    摆盘时一定要留够间距（大概4厘米，因为烤制过程中巧克力球会塌下去）烤箱预热170度25分钟

15. 第15步.

    🤗用舍下物西餐小白盘装起来 真的很有颜值担当，嗯，好浓郁的巧克力香～～～