香辣小翅根

香辣小翅根的做法步骤

1. 第1步.

   鸡翅根划1-2刀（方便入味），撒入盐，辣椒粉，磨入黑胡椒，放上葱段（这次用葱花代替了……），姜片和蒜片，料酒，拌好后放入冰箱腌制3小时以上。

2. 第2步.

   鸡蛋打散，经试验，6个翅根2个鸡蛋最合适……

3. 第3步.

   面包糠，辣椒粉，黑胡椒碎搅拌均匀（用量看个人口味）

4. 第4步.

   腌制好的翅根洗个鸡蛋浴后沾满淀粉，再洗一次鸡蛋浴（一定要多蘸几次）

5. 第5步.

   沐浴好的小翅根进去面包糠的按摩间～（小贴士:可以摇晃盛器，让翅根裹满面包糠）。

6. 第6步.

   小翅根装盘，空气炸锅预热150° 10min

7. 第7步.

   预热后放入烤盘，200° 10min 正反面2次

8. 第8步.

   出锅完成✅