
这个配方可以做3个8寸的芒果慕斯,每个芒果慕斯可以平均切成10份小三角芒果慕斯。配方中的戚风蛋糕胚有详细的步骤,在前几次发表的菜谱中,感兴趣的宝宝,可以去搜索一下

水加热到大概70度左右,加入芒果慕斯粉和朗姆酒,搅拌均匀

加入600g打发好的鲜奶,搅拌至细腻顺滑

芒果慕斯面糊就做好啦!

用八寸模具将蛋糕胚子压出圆形,一张蛋糕胚子可以压出六个圆形蛋糕胚子

先放一层芒果慕斯面糊(用保鲜膜裹住慕斯圈底部,防止面糊流出来,这个方法很实用哦!)

放一张八寸蛋糕胚子

再倒一层芒果慕斯面糊

再放一张八寸蛋糕胚子,稍微压紧实一些,放入冰箱冷冻一夜

将保鲜膜撕掉,脱模具

平均切成十份

超级好吃哦!

口感细腻,蛋糕胚子超级软

草莓慕斯(蛋糕胚都是一样的,只是将芒果慕斯粉变成草莓慕斯粉,就可以做出这款草莓慕斯啦!)