记录各种材料用量,没有拍过程图,揉完面后发现水量太大,下次做的时候再调整。南瓜用量还可以加大,这次用的蒸的南瓜🎃,比较干干的不是特别湿。
所有的材料揉成光滑的面团,醒半个小时后,继续揉进适量干面粉,醒15分钟,凹造型,上笼蒸11分钟
出笼啦!有点粘底😔