顾名思义就是跟红豆沙差不多就是材料换成了扁豆我家这边很少糖水店会卖扁豆沙因为去皮比较麻烦吧
扁豆洗净后浸泡一晚 第二天把扁豆的皮一颗颗弄掉 要去皮了口感才好
把去了皮的扁豆加适量清水煮开 我喜欢还能吃到一点点扁豆 所以没煮太久 喜欢吃沙一点的可以煮久点 再过滤一遍 煮好后按个人口味加冰糖调味就好了
可以一次性泡很多去皮后用袋子分装后放冰箱冰冻以后就可以随时拿出来用了
