今天在家心血来潮想做一下番薯丸子,哈哈,第一次做不够好,下次改进~
把番薯蒸熟,去皮,用勺子压扁弄成番薯泥,放些许面粉和生粉,搓均匀~
把番薯泥,捏好一个个丸子状~
鸡蛋打散~
面包糠准备好~
先滚一下蛋液,再滾一下面包糠~
下锅~放油~炸几下就可以上盘啦~