胡萝卜刨丝 香菜切小段 胡萝卜丝用3克盐抓匀，腌十分钟左右
炒锅放适量油，烧热后先放葱花炝锅 放胡萝卜丝炒几下 放醋和糖再中大火炒两分钟左右 把香菜段扔下去炒几下就可以了
这个菜最重要的一步就是用盐把胡萝卜腌软了，这样又入味，又好炒，口感很好，这个很重要。
