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麻辣小龙虾
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sunminmin
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麻辣小龙虾的食材和调料
小
龙虾
2斤
麻椒
1小把(十颗左右)
葱
2根
姜
2片(两块)
花椒
10―15粒
干
辣椒
10―20个
蚝油
2勺
大
蒜
4瓣
生抽
2勺
白
糖
1克
啤酒
小半瓶
豆瓣酱
2勺
盐
2.5克
冰
糖
3颗
十三香
酌情放
海鲜酱油
1―2克
麻辣小龙虾的做法步骤
第1步.
小龙虾用盐水浸泡一小时,清洗后下锅煮至水开后入冷水备用。 蒜切片,葱切段
第2步.
下锅爆香其他佐料,豆瓣酱炒出红油。 放入小龙虾后再倒入啤酒。
第3步.
水沸腾后再加入海鲜酱油、十三香、冰糖、盐,大火焖煮十分。
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