舒芙蕾

舒芙蕾的做法步骤

1. 第1步.

   先把材料准备好

2. 第2步.

   先把黄油隔水融化

3. 第3步.

   模具四周涂上黄油，然后让白糖滚满四周，这个到时候有利于舒芙蕾爬高

4. 第4步.

   将牛奶倒入融化后的黄油，搅拌均匀

5. 第5步.

   筛入低筋面粉

6. 第6步.

   蛋白跟蛋黄分离，打入蛋黄，搅拌均匀

7. 第7步.

   蛋白液加糖打发至倒三角勾，注意蛋白中不能混合有蛋黄，不然打发不起来

8. 第8步.

   将打发好的蛋白均匀搅拌入蛋黄液中，记住要从下往上搅拌，不能画圈圈

9. 第9步.

   烤箱190预热，烤十三分钟左右出炉

10. 第10步.

    因为我的模具大了一点，舒芙蕾没有长高，出炉后撒上糖粉就可以开吃啦

11. 第11步.

    吃到一半才想起要拍一下，口感细腻，越吃越想吃