大宝最爱的儿童肉松

大宝最爱的儿童肉松的做法步骤

1. 第1步.

   瘦肉切块，水大火烧开后，把瘦肉与姜片一起下水焯一遍捞起.

2. 第2步.

   焯过的瘦肉放入隔水炖，味极鲜适量，冰糖适量，水没过瘦肉即可，炖两个小时左右，直到肉质软烂.

3. 第3步.

   炖完捞起凉一下，用手撕开.

4. 第4步.

   下锅，低温慢慢翻炒.

5. 第5步.

   翻炒到明显变细变干.

6. 第6步.

   借助破壁机打散.

7. 第7步.

   打散后继续倒进锅里翻炒.

8. 第8步.

   继续翻炒到更干更松散.

9. 第9步.

   倒出放凉后装入密封罐.