我第一次听说哈罗米芝士的时候就很感兴趣，这是一种熔点很高的芝士，一般都用来煎炸烤什么的，因为它不会融化呀。
在上海的时候，很难买到Halloumi，但是在英国，稍微大一点的超市就能买到，很棒！国内的话可以在网上买到这种芝士，或者是在大型进口食品商店。
Halloumi本身带咸味，几乎没有碳水，每一百克里大约25克脂肪23克蛋白质。
必要材料很少，就这四个。其他的原料...老实说，都可以省略😂 两个鸡蛋打散。
哈罗米切片，椰子粉椰蓉准备好。
先蘸上蛋液，再到粉里面滚一圈。
一勺椰子油加热融化。
放入哈罗米开始大火煎咯，很快就能闻到椰子的香味，我真的超喜欢椰子的yeah
煎到这个程度就可以翻面了。
然后你们看，还剩下这么多的椰子粉。椰子粉的价格可比面粉高多了，本着不浪费的原则，我灵机一动...把它们都倒进了鸡蛋里面。
再加入青柠汁，泡打粉，盐，搅拌搅拌搅拌。 椰子粉吸水性超强的，它最后变成了这个坨坨。 放入微波炉，高火一分钟，它会变得很膨胀。
把煎好的芝士放到盘子里，微波炉里的冒牌椰子蛋糕掰成小块儿摆在旁边。 因为每个牌子的哈罗米咸度不同，所以我的建议是煎好之后先尝一尝，再酌情加调料，我加了一些孜然粉，胡椒粉和五香粉。
放上冻蓝莓和蔬菜。要多吃蔬菜！！！光这三个绿叶球当然是不够的！！！
企图摆得好看，结果失败了。
推荐吃法：一块蛋糕一块芝士，夹着一个冻蓝莓，冰火两重天！ 感受蓝莓在嘴里爆汁儿吧！
这道菜相当饱腹，建议慢慢吃，吃到满足之后，就可以把没吃完的部分放进冰箱，尽快吃完。
虽然蓝莓是低糖浆果，但还是不能吃多。生酮期间，如果真的想吃，一天不超过一小把。