冬天的早上，煮一锅热腾腾的粥或炖饭，泡菜是最好的配菜。
这个量我原味和辣味各做一半。
| 红萝卜（切片） | 500克 |
| 冰糖 | 30克 |
| 白醋 | 30克 |
| 洋葱（切丝） | 50克 |
| 西芹（切片） | 50克 |
| 独蒜（切片） | 1个 |
| 姜片 | 5克 |
| 盐（根据自己口味调整） | 1茶匙 |
| 花椒粒 | 5克 |
| 小米辣（切段，口味清淡的取消） | 2-4只 |
萝卜切薄片，把冰糖和白醋3分钟/100度/速度1烧开，
除了小米辣，所以材料倒入主锅，10分钟/70度/反转小勺。
音乐响后，倒出一半作为原味泡菜，再加入小米辣，1分钟/70度/反转小勺。 放入冰箱冷藏一晚，入味后，萝卜更脆，口味更佳！
如果家里全是重口味的，可以第二步就加入小米辣，第三步取消。