清蒸小鲈板鱼——西屋蒸烤箱

清蒸小鲈板鱼——西屋蒸烤箱的做法步骤

1. 第1步.

   鱼可以让卖家给处理，回家清洗干净。这鱼是小姨夫海钓的，所以我是寄几处理的呢✌️

2. 第2步.

   垫着厨房用纸吸去多余水分，鱼身两面撒盐抹匀，好入味

3. 第3步.

   鱼身两面都划3刀，姜片葱段塞鱼肚子里，都码放盆里，撒黑胡椒粉，料酒腌制15分钟

4. 第4步.

   烤盘垫锡纸，铺上洗干净的金针菇，控去多余的汤汁，把腌好的鱼放金针菇上

5. 第5步.

   放西屋蒸烤箱，启动E-3程序100℃蒸30分钟

6. 第6步.

   把汤汁滗出去不要，鱼肚子里的姜片葱段取出不要

7. 第7步.

   鱼身上撒姜丝（切细点）忽略我的刀功🙈，红绿辣椒圈

8. 第8步.

   锅里倒适量油放花椒粒炸香，油稍冒烟，趁热浇鱼身上

9. 第9步.

   倒蒸鱼豉油或者生抽，直接放在烤盘里开动！省去洗多余的盘子，方便快捷

10. 第10步.

    看有多好吃，一点不夸张，孩他爹一人吃了3条。配白米饭👍